Influência do tipo de descongelamento sobre o nível de retinol do leite materno / Influence of the type of thawing on the retinol level of human milk
Pediatr. mod
;
45(6)nov.-dez. 2009.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-540863
RESUMO
O presente trabalho enfatiza que o Banco de Leite Humano (BLH) da Maternidade Escola Januário Cicco, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, coleta, processa e controla a qualidade do leite materno doado. No entanto, este processamento pode interferir na composição de nutrientes, como a vitamina A, que pode ser facilmente destruída pela exposição à luz e ao oxigênio. Sendo esta vitamina um micronutriente essencial para a saúde, por desempenhar papel importante em diversos processos vitais, foi avaliado o efeito do descongelamento por banho-maria e forno micro-ondas sobre os níveis de retinol do leite materno.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Vitamina A
/
Bancos de Leche Humana
/
Nutrición del Lactante
Tipo de estudio:
Estudios de evaluación
Límite:
Humanos
Idioma:
Portugués
Revista:
Pediatr. mod
Asunto de la revista:
Pediatría
Año:
2009
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal do Rio Grande do Norte/BR
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