Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007 / Análisis de la producción académica en vigilancia sanitaria de alimentos, 1993-2007 / Analysis of the academic production in food safety surveillance, 1993-2007
Rev. saúde pública
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44(6): 1155-1158, dez. 2010. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-565076
RESUMO
O objetivo do estudo foi analisar os temas relacionados à área de vigilância sanitária de alimentos abordados em pesquisas científicas de cursos de pós-graduação, com potencial de aplicação no serviço. O total de 337 teses e dissertações apresentadas à Universidade de São Paulo entre os anos de 1993 e 2007 foi analisado. Os resultados mostraram que as pesquisas desenvolvidas nas universidades têm potencial para aplicação em vigilância sanitária, sobretudo no sentido de orientar os profissionais da área em práticas atualizadas.
RESUMEN
El objetivo del estudio fue analizar los temas relacionados con el área de vigilancia sanitaria de alimentos abordados en investigaciones científicas de cursos de postgrado, con potencial de aplicación en el servicio. Fue seleccionada la Universidade de São Paulo como base para análisis de 337 tesis y disertaciones en ella presentada entre los años 1993 y 2007. Los resultados mostraron que las investigaciones desarrolladas en las universidades tienen potencial para aplicación en vigilancia sanitaria, sobretodo en el sentido de orientar los profesionales del área en prácticas actualizadas.
Academic as Topic; Alimentos; Alimentos; Avaliação de Programas e Instrumentos de Pesquisa; Dissertations; Dissertações Acadêmicas como Assunto; Evaluación de Programas e Instrumentos de Investigación; Food; Health Surveillance; Programas de Estudio; Programas de Estudo; Programs of Study. Evaluation of Research Programs and Tools; Tesis Académicas como Asunto; Vigilancia Sanitaria; Vigilância Sanitária
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Vigilancia Sanitaria
/
Tesis Académica
/
Curriculum
/
Evaluación de Programas e Instrumentos de Investigación
/
Alimentos
Tipo de estudio:
Estudio de tamizaje
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. saúde pública
Asunto de la revista:
Salud Pública
Año:
2010
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade de São Paulo/BR
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