Estado nutricional del adulto en relacion al riesgo cardiovascular / Adult nutritional status related to cardiovascular risk

RESUMEN

Objetivo. Evaluar la relación entre el estado nutricional del adulto y la prevalencia de factores de riesgo cardiovascular (hiperglicemia, dislipidemia e hipertensión arterial). Material y métodos. Se estudió 4 091 personas mayores de 20 años a nivel de todo el Perú mediante un muestreo por conglomerado trietápico. La información fue tomada de la Encuesta Nacional de Indicadores Nutricionales, Bioquímicos, Socioeconómicos y Culturales relacionados con las enfermedades crónicas degenerativas realizada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan), Instituto Nacional de Salud, Ministerio de Salud, el año 2005. Se calculó el índice de masa corporal (IMC). Se realizaron exámenes bioquímicos colesterol total (CT), triglicéridos (TG), colesterol-HDL (C-HDL), colesterol-LDL (C-LDL) y glicemia. Asimismo, se les tomó la presión arterial. El IMC fue categorizado en < 18,5; entre 18,5 y 24,9; 25 a 29,9 y > o = que 30 kg/m2 para el bajo peso, normalidad, sobrepeso y obesidad, respectivamente. Los criterios para definir patología fueron CT > o = que 200 mg/dL, TG > o = que 150 mg/dL, C-HDL < 40 mg/dL en varones y < 50 mg/dL en mujeres y C-LDL > o = que 160 mg/dL y un valor de glicemia > o = que 126 mg/dL para definir hiperglicemia. En cuanto a la presión arterial, esta fue categorizada en > o = que 140 mm de Hg y > o = que 90 mm Hg, para la hipertensión arterial sistólica (HAS) y diastólica (HAD), respectivamente. Resultados. A nivel nacional existió un 6,2% con bajo peso; 47% normales; 32,6% con sobrepeso y 14,2% obesos. En mujeres, las prevalencias de sobrepeso (34,4%) y de obesidad (18,1%) fueron mayores. La prevalencia nacional de la hiperglicemia fue 2,3%; hipercolesterolemia, 17,5%; hipertrigliceridemia, 30,2%; C-HDL bajo, 63,4%; C-LDL alto, 3,8 por...

ABSTRACT

Objective. To determine the adult nutritional status and the prevalence of the associated morbidities, (hyperglycemia, dyslipidemia and hypertension). Material and methods. We studied 4 091 people over 20 years, from whom 50.4% were female. The data was taken from the 2005 National Survey of nutritional, biochemical, socioeconomic and cultural parameters related to chronic degenerative diseases carried out by the Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan)- Instituto Nacional de Salud, Ministerio de Salud. Participants were selected on the basis of a three-stage cluster sampling. All persons were weighted and heighted in order to calculate BMI. Biochemical tests were performed total cholesterol (TC), triglycerides (TG), HDL-cholesterol (HDL-C), LDL-cholesterol (LDL-C) and glucose. Blood pressure was also taken. Diagnostic criteria for BMI were < 18,5; between 18,5 to 24,9; 25 to 29,9 and > or = than 30 kg/m2 for underweight, normal, overweight and obesity, respectively. Criteria for defining abnormal results were CT > or = 200 mg/dl, TG > or = 150 mg/dl, HDL-C < 40 mg/dl in men and < 50 mg/dl in women, C-LDL > or = than 160 mg/dl and a glucose value > or = than 126 mg/dl to define hyperglycemia. For blood pressure, values > or = than 140 mm Hg and > or = 90 mm Hg were considered as systolic hypertension (SH) and diastolic (DH), respectively. Results. At national level there was a 6,2% underweight persons; 47% normal; 32,6% overweight and 14,2% obese. The prevalence of overweight (34,4%) and obesity (18,1%) was higher in females. The national prevalence of hyperglycemia was 2,3%; hypercholesterolemia 17,5%; hypertriglyceridemia 30,2%; low HDL-C 63,4%; high LDL-C 3,8%; HAS 8,2% and HAD 8,6%. In the obese...