Estratégia educativa com enfoque nos hábitos alimentares de crianças: alimentos regionais / Estrategia educativa con enfoque en los hábitos alimentares de los niños: alimentos regionales / Educational strategy focusing in children's feeding's habit: regional food

RESUMO

Estudo exploratório qualitativo com objetivo de desenvolver estratégia educativa sobre hábitos alimentares no período de alimentação complementar e utilização dos alimentos regionais em um Programa Saúde da Família em Maranguape - Ceará, Brasil. Os dados foram coletados através de entrevista semiestruturada e roda de conversa com 13 mães de crianças na faixa etária menor que seis meses que estavam em alimentação complementar. Os resultados foram analisados a partir das técnicas de análise temática de Bardin, emergindo as categorias Necessidade biológica da criança; Alimentação e suas particularidades; e Inovando a alimentação com alimentos regionais. Promover saúde de crianças em alimentação complementar por meio da utilização dos alimentos regionais é uma temática que deve ser disseminada, em especial, no grupo de famílias que sofre com a desigualdade com intuito de contribuir na redução do impacto das desigualdades.

ABSTRACT

The research aimed to develop educational strategies on diet during the complementary feeding and use of regional food. Exploratory qualitative study developed in a Family Health Program in Maranguape - Ceará - Brasil. Data were collected through a semi-structured interview with 13 mothers of children aged less than six months that were enrolled to receive complementary feeding. The results were analyzed through Bardin's thematic analysis, and the emerged categories were biological needs of the child, Feeding; and Innovating feeding with regional food. Therefore, promoting health of children in supplementary feeding through the use of regional food is a subject that should be disseminated, especially in the group of families that suffer with inequality in terms of social injustice.

RESUMEN

Estudio exploratorio cualitativo con objetivo de desarrollar la estrategia educativa sobre hábitos alimentares en el periodo de alimentación complementaria y utilización de los alimentos regionales en un Programa de Salud de la Familia en Maranguape - Ceará, Brasil. Los datos fueron recolectados a través de una entrevista semiestructurada y rodada de conversación con 13 madres de niños de faja etaria menor que seis meses que se encontraban en alimentación complementaria. Los resultados fueron analizados a partir de las técnicas de análisis temático de Bardin, surgiendo las categorías Necesidad biológica del niño, Alimentación y sus peculiaridades; e Innovando la alimentación con alimentos regionales. Promover salud de los niños en la alimentación complementaria mediante la utilización de los alimentos regionales es un tema que debe ser difundido, especialmente, en el grupo de familias que sufre con la desigualdad con el intuito de contribuir en la reducción del impacto de las desigualdades.