Avaliação de resíduos de agrotóxicos em polpas de morango industrializadas / Evaluation of pesticides residues in industrialized strawberry pulps
Pesticidas
;
19: 49-56, jan.-dez. 2009. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-576000
RESUMO
Amostras de polpas de morango industrializadas, comercializadas no estado de Minas Gerais, foram coletadas no período de 2006 a 2007 pelas Vigilâncias Sanitárias e encaminhadas à Fundação Ezequiel Dias para análise de resíduos de agrotóxicos. Realizou-se a extração pelo método de multiresíduos com acetona, diclorometano e hexano. Os extratos obtidos foram submetidos à análise por cromatografia a gás com detectores de captura de elétrons (CG-DCE), fotométrico de chama (CG-DFC) e nitrogênio fósforo (CG-DNF), espectometria de massa (CG-MS) e cromatografia a líquido de alta eficiência (CLAE) com detectores ultravioleta (UV) visível e fluorescência. Os resultados evidenciaram o uso inadequado de agrotóxicos, sendo detectados produtos não autorizados como acetato, captana, clorfenapir, clorpirifós, dimettoato, ometoato, endossulfam, fenarimol, folpete, metamidofós, procloraz e tetradifona e os autorizados azoxistrobina, difenoconazol, fenpropatrina, iprodiona e procimidona. Isso indica que as boas práticas agrícolas não estão sendo ocupadas poro alguns produtores e mostra a necessidade de fiscalização de alimentos processados, o que levaria à oferta de produtos de melhor qualidade.
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Índice:
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Asunto principal:
Plaguicidas
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Residuos de Plaguicidas
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Cromatografía
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Fragaria
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Manipulación de Alimentos
/
Tecnología de Alimentos
Idioma:
Portugués
Revista:
Pesticidas
Asunto de la revista:
Meio Ambiente
/
Praguicidas
/
Toxicología
Año:
2009
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Fundação Ezequiel Dias/BR
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