Avaliação das condições higiênico-sanitárias de jalecos e mãos de profissionais de saúde, usuários de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of coats and hands of health professionals, users of a power unit and hospital food
Hig. aliment
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24(180/181): 43-47, jan.-fev. 2010. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-585510
RESUMO
Esta pesquisa objetivou avaliar as condições higiênico-sanitárias dos tecidos de jalecos e de mãos de 40 (quarenta) usuários da área da saúde que freqüentam o restaurante universitário do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia, MG...
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Restaurantes
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Contaminación de Alimentos
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Desinfección de las Manos
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Personal de Salud
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Vestuario
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Manipulación de Alimentos
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Servicios de Alimentación
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2010
Tipo del documento:
Artículo
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