Avaliação da citotoxicidade da pasta a base de caseína-fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP) / Cytotoxicity assessment of casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP) paste

ABSTRACT

Introduction: Casein phosphopeptides (CPP) have been shown to be good carriers of calcium, phosphate, and hydroxide ions to promote enamel remineralization with applications in oral care products, professional dental products, and food products. Objectives: Evaluate the cytotoxicity of a casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP) paste in rat fibroblasts. Materials and methods: Cytotoxicity was measured by the Trypan blue dye exclusion assay and the MTT assay. Results: Long term (1, 3, 5, and 7 days) and short term tests (0, 4, 8, and 12 hours) were performed with the Trypan blue dye exclusion assay. Data were analyzed with ANOVA and Kruskall Wallis tests. After one day, the cell viability of the CPP-ACP study group was between 80 and 100%. In the short term experiments, a reduction of cell viability in the study group was observed compared with the control group; yet viable cells were present over the evaluation period. With the MTT assay, a viability of 76.43% was observed in the study group, a significant difference from the control group (P = 0.003). Conclusion: CPP-ACP paste demonstrates low cytotoxicity in rat fibroblast culture.

RESUMO

Introdução: A caseína fosfopeptídea (CPP) tem demonstrado ser uma provedora de cálcio, fosfato e hidróxido, capaz de promover a remineralização do esmalte dentário, sendo utilizada em produtos de higiene oral, materiais dentários e alimentos. Objetivos: Avaliar a citotoxicidade da pasta a base de caseína (CPP-ACP) em fibroblastos de ratos. Materiais e métodos: A citotoxicidade foi avaliada pelos testes de exclusão azul de Tripan e MTT. Resultados: Testes de longo prazo (1, 3, 5 e 7 dias) e de curto prazo (0, 4, 8 e 12 horas) foram realizados com o teste azul de Tripan. Os dados foram analisados com os testes de ANOVA e Kruskall Wallis. Após um dia, a viabilidade celular do grupo de estudo CPP-ACP estava entre 80 e 100%. Nos experimentos de curto prazo, uma redução de viabilidade celular no grupo de estudo foi observada em relação ao grupo controle, mas as células viáveis foram observados durante todo o período de avaliação. Com o método MTT, foi observada no grupo de estudo a viabilidade de 76,43% f, com diferença significativa do grupo controle (P = 0,003). Conclusão: A pasta CPP-ACP demonstra baixa citotoxicidade em cultura de fibroblastos de ratos.