Alimentação complementar e estado nutricional de crianças menores de dois anos atendidas no Programa Saúde da Família em Acrelândia, Acre, Amazônia Ocidental Brasileira / Complementary feeding and nutritional status of 6-24-month-old children in Acrelândia, Acre State, Western Brazilian Amazon

RESUMO

Com objetivo de investigar o estado nutricional e alimentação complementar em crianças de 6 a 24 meses, residentes na Amazônia Ocidental Brasileira, um estudo transversal foi realizado na área urbana do Município de Acrelândia, Estado do Acre, com 164 crianças. As prevalências de déficit de estatura/idade e anemia foram de 12 por cento e 40 por cento, respectivamente, e de deficiência de ferro isolada, de 85 por cento. Os níveis séricos das vitaminas A e B12 estavam baixos em 15 por cento e 12 por cento das crianças, respectivamente. Houve baixo consumo alimentar dos seguintes nutrientes ( por cento de crianças abaixo das recomendações) ácido fólico (33 por cento), vitamina C (40 por cento), vitamina A (42 por cento), zinco (46 por cento) e ferro (71 por cento). A biodisponibilidade de ferro da dieta foi de 8 por cento. Observou-se baixo consumo de frutas, hortaliças e carnes, com consumo excessivo de leite de vaca e mingau.

ABSTRACT

Our objective was to investigate nutritional status and complementary feeding practices in children from 6 to 24 months of age living in the Western Brazilian Amazon. A cross-sectional study was conducted within an urban area of Acrelândia, Acre State. A total of 164 children were studied. Prevalence rates for stunting and anemia were 12 percent and 40 percent, respectively, and overall prevalence of iron deficiency was 85 percent. Vitamin A and B12 serum levels were below normal thresholds in 15 percent and 12 percent of children, respectively. Low intake was observed for the following nutrients ( percent of children) folic acid (33 percent), vitamin C (40 percent), vitamin A (42 percent), zinc (46 percent), and iron (71 percent). Iron bioavailability in the diet was approximately 8 percent. Very low dietary intakes of fruits, vegetables, and meats were observed, in contrast with excessive consumption of cow's milk and porridge.