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Perfil epidemiológico do estado nutricional de crianças assistidas em creches no Estado da Paraíba / Epidemiological profile of the nutritional status in children assisted in daycare centers in the state of Paraíba
Sousa, Carolina Pereira da Cunha; Sousa, Mayana Pereira da Cunha; Rocha, Ana Carolina Dantas; Pedraza, Dixis Figueroa.
  • Sousa, Carolina Pereira da Cunha; Universidade Estadual da Paraíba. Campina Grande. BR
  • Sousa, Mayana Pereira da Cunha; Universidade Estadual da Paraíba. Campina Grande. BR
  • Rocha, Ana Carolina Dantas; Universidade Estadual da Paraíba. Campina Grande. BR
  • Pedraza, Dixis Figueroa; Universidade Estadual da Paraíba. Núcleo de Estudos e Pesquisas Epidemiológicas. Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública. Campina Grande. BR
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-604930
ABSTRACT
This was a cross-sectional study to evaluate the nutritional status of children younger than 6 years old from daycare centers in the state of Paraíba and its association with food intake and health condition. The nutritional status was evaluated by height-for-age and weight-for-height anthropometric indices. Children presenting such ratios with values of 2 z scores below the standard population according to the World Health Organization were diagnosed with malnutrition. In the case of over weight/obesity, children presenting values of 2 z scores above the standard population were considered over weight/obese. The food consumption was monitored through a 24-hourdietary recall. The health condition of children was analyzed, considering the presence of signals and symptoms of infection. Statistical analyses were carried out using software SPSS-8.0, considering a significance level of 5%.The prevalence of stunting, wasting and over weight/obesity, from a total of 353 children, were 7.36%, 1.13% and 6.23%, respectively. The variables vaccination schedule, birth weight, blood in the feces, number of rooms at home, per-capita income and maternal stature were statistically associated with stunting. The weight-for-height index was associated with the variables child's age vaccination schedule, supplementation with vitamin A, the participation of macronutrients in the total-energy value and the mother's age. Expressive prevalence of stunting and over weight/obesity was verified, thus justifying the need for a nutritional intervention in order to preventand control these problems.
RESUMEN
Estudio transversal con el objetivo de evaluar el estado nutricional de niños menores de 6 años que frecuentan jardines infantiles delGobierno de Paraíba, Brasil, y su asociación conel consumo de alimentos y las condiciones desalud. Para la evaluación del estado nutricional fueron analizados los índices estatura/edad y peso/estatura, considerándose con déficit nutricional los niños que presentaron índices con puntaje z abajo del valor mediano del patrónde crecimiento infantil de la Organización Mundial de la Salud. Para el caso de sobrepeso/obesidad fue considerado el índice peso/estatura con puntaje z sobre la referencia. La evaluación de la ingestión de alimentos fue realizada por recordatorio de 24 horas. La condición de salud de los niños fue analizada considerando la presencia de señales y síntomas de infección. Fueron realizadas análisis estadísticas para proporciones con el programa SPSS-8.0, ponderando un nivel de significancia de 5%. La prevalencia de déficit de estatura,déficit de peso y sobrepeso/obesidad en un totalde 353 niños estudiados, fue de 7,36%, 1,13% y 6,23% respectivamente. Las variables esquema de vacunación, peso al nacer, sangre en las heces, número de cuartos en el domicilio, renta familiarper cápita y estatura materna se relacionaron estadísticamente con el déficit de estatura. El peso/estatura mostró relación con las variables edad del niño, esquema de vacunación, suplementación con vitamina A, adecuación de macro nutrientes en el valor energético total de la dieta y edad materna. Fueron detectadas prevalencia expresiva de déficit de estatura y sobrepeso/obesidad, justificando la necesidad de intervenciones nutricionales para la prevencióny control de estos problemas.
Asunto(s)

Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Brasil / Trastornos de la Nutrición del Niño / Guarderías Infantiles / Estado Nutricional / Interpretación Estadística de Datos Tipo de estudio: Estudios de evaluación / Estudio observacional / Estudio de prevalencia / Factores de riesgo Límite: Child, preschool / Femenino / Humanos / Lactante / Masculino País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2011 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Estadual da Paraíba/BR

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