Validación de una metodología analítica para la cuantificación de glucósidos cianogénicos en productos comerciales de yuca / Validation of an analytical methodology to quantify cyanogenic glucosides in commercial cassava products
Vitae (Medellín)
;
18(3): 319-324, sept.-dic. 2011.
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-610009
RESUMEN
En este trabajo se valida un método espectrofotométrico para la determinación de glucósidos cianogénicos (CGs) de acuerdo a los requerimientos de IUPAC y ICH para nuevos métodos. El método demuestra una buena linealidad en el rango de 0,1-0,88 μgg-1 de ácido cianhídrico (HCN). La exactitud del método está entre 95,2 y 96,4%. La precisión del método reflejada como la desviación estándar relativa de los replicados es menor al 12%. El método se compara con el método más usado para la detección de CGs en raíces de yuca, el método de Essers et al. Ambos métodos se usan en la cuantificación de CGs en productos comerciales de yuca. El nuevo método es una herramienta útil y confiable para monitorear los niveles de CGs en productos comerciales de yuca.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Cianuro de Hidrógeno
/
Yucca
Idioma:
Inglés
Revista:
Vitae (Medellín)
Asunto de la revista:
Farmacia
/
Química
Año:
2011
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Colombia
Institución/País de afiliación:
Centro Internacional de Agricultura Tropical/CO
/
Universidad del Valle/CO
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