Seroprevalencia de la toxoplasmosis y factores relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos en trabajadores de plantas de beneficio animal en cinco ciudades capitales de Colombia, 2008 / Seroprevalence of toxoplasmosis and factors related to foodborne diseases in workers in animal processing plants in five capital cities in Colombia, 2008
NOVA publ. cient
;
7(11): 66-70, ene.-jun. 2009. tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-613060
RESUMEN
El Instituto Nacional de Salud de Colombia, con el fin de conocer la prevalencia de toxoplasmosis en trabajadores de mataderos, realizó la determinación de anticuerpos contra Toxoplasma gondii en la población seleccionada. El objetivo fue determinar la seroprevalencia de toxoplasmosis, mediante la técnica ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay), en trabajadores de plantas de beneficio animal en cinco ciudades del país durante el año 2008. Se llevó a cabo un estudio de corte transversal en 400 trabajadores de las plantas de beneficio animal que trabajan en el área limpia, quienes fueron seleccionados de forma aleatoria. En los 400 trabajadores encuestados, se encontró una seroprevalencia del 71.8% (287) de anticuerpos anti-IgG contra Toxoplasma gondii y del 2.8% (8) de anticuerpos anti-IgM contra Toxoplasma gondii, estos últimos residentes en las ciudades de Bogotá, Bucaramanga, Medellín (2 casos cada una), Montería y Restrepo (un caso cada una). El mayor porcentaje de positivos para anti-IgG contra Toxoplasma gondii se halló en las ciudades de Restrepo y Villavicencio. Los riesgos de exposición para contraer toxoplasmosis se derivan de no usar los elementos de protección completos, no lavar adecuadamente los alimentos, el consumo de carne mal cocida, exposición a animales y la manipulación de tierra.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Toxoplasma
/
Contaminación de Alimentos
/
Estudios Seroepidemiológicos
/
Toxoplasmosis
/
Mataderos
/
Manipulación de Alimentos
Tipo de estudio:
Ensayo Clínico Controlado
/
Estudio observacional
/
Estudio de prevalencia
/
Factores de riesgo
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Colombia
Idioma:
Español
Revista:
NOVA publ. cient
Asunto de la revista:
Bacteriología
/
Biologia
Año:
2009
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Colombia
Institución/País de afiliación:
Instituto Nacional de Salud/CO
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