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Exploratory study on sequestration of some essential metals by indigo carmine food dye
Zanoni, Thalita Boldrin; Cardoso, Arnaldo Alves; Zanoni, Maria Valnice Boldrin; Ferreira, Antonio Aparecido Pupim.
Afiliación
  • Zanoni, Thalita Boldrin; State University of São Paulo Júlio de Mesquita Filho. Institute of Chemistry. BR
  • Cardoso, Arnaldo Alves; State University of São Paulo Júlio de Mesquita Filho. Institute of Chemistry. BR
  • Zanoni, Maria Valnice Boldrin; State University of São Paulo Júlio de Mesquita Filho. Institute of Chemistry. BR
  • Ferreira, Antonio Aparecido Pupim; State University of São Paulo Júlio de Mesquita Filho. Institute of Chemistry. BR
Braz. j. pharm. sci ; 46(4): 723-730, Oct.-Dec. 2010. ilus, graf
Article en En | LILACS | ID: lil-622872
Biblioteca responsable: BR40.1
ABSTRACT
Indigo carmine forms a stable complex with different ions, and the stability constant of the complexes were evaluated as log K equal to 5.75; 5.00; 4.89 and 3.89 for complexes with Cu(II), Ni(II), Co(II) and Zn(II) ions, respectively, in 0.1 mol L-1 carbonate buffer solution at pH 10. The interaction between Cu(II) ions and indigo carmine (IC) in alkaline medium resulted in the formation of the Cu2(IC) complex, measured by the spectrophotometric method, with a stoichiometric ratio between indigo carmine and metal ions of 21 (metal-ligand). The reported method has also been successfully tested for determination of copper in pharmaceutical compounds based on copper-gluconate without pre-treatment.
RESUMO
Índigo carmim forma complexos estáveis com diferentes íons e a constante de estabilidade dos complexos foi avaliada como log K igual 5,75; 5,00; 4,89 e 3,89, respectivamente, para os complexos com os íons Cu(II), Ni(II), Co(II) e Zn(II) em solução tampão carbonato 0,1 mol L-1, pH 10. A interação entre o íon Cu(II) e índigo carmin (IC) em meio alcalino resultou na formação do complexo Cu2(IC) monitorado por método espectrofotométrico, com razão estequiométrica entre o índigo carmim e o íon metálico de 21 (metal-ligante). O método relatado também tem sido testado com sucesso para determinação de cobre em compostos farmacêuticos à base de cobre-gliconato sem qualquer pré-tratamento.
Asunto(s)
Palabras clave

Texto completo: 1 Índice: LILACS Asunto principal: Compuestos Organometálicos / Cobre / Colorantes de Alimentos / Carmin de Índigo Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Braz. j. pharm. sci Año: 2010 Tipo del documento: Article

Texto completo: 1 Índice: LILACS Asunto principal: Compuestos Organometálicos / Cobre / Colorantes de Alimentos / Carmin de Índigo Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Braz. j. pharm. sci Año: 2010 Tipo del documento: Article