Métodos de evaluación del rendimiento masticatorio: una revisión / A review of different masticatory performance tests
Rev. clín. periodoncia implantol. rehabil. oral (Impr.)
;
3(1): 51-55, abr. 2010.
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-627534
RESUMEN
Desde comienzos del siglo pasado han sido utilizados una amplia variedad de métodos para evaluar el rendimiento masticatorio. Existen tests que usan alimentos naturales como material de prueba, otros utilizan alimentos artificiales; además se han propuesto distintos sistemas de procesamiento del material triturado, como el tamizado fraccional, espectrofotométrico, de aire comprimido, observación de área, concentración de azúcar, fotométrico y escaneo óptico. En este trabajo se describen y discuten algunos métodos de trascendencia en la historia de la evaluación del rendimiento masticatorio.
ABSTRACT
Masticatory performance has been assessed with varying methods throughout last century. Some of them use natural food as a test material and some others use artificial components instead of food. There have also been proposed various systems of processing the crushed material, such as fractional sieving, spectrophotometric analysis, compressed air, area observation, sugar concentration, photometric and optical scanning. This paper describes and discusses some relevant methods in the history of the evaluation of masticatory performance.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Masticación
Límite:
Humanos
Idioma:
Español
Revista:
Rev. clín. periodoncia implantol. rehabil. oral (Impr.)
Asunto de la revista:
Odontología
Año:
2010
Tipo del documento:
Artículo
/
Documento de proyecto
País de afiliación:
Chile
Institución/País de afiliación:
Universidad de Chile/CL
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