Capacidad probiótica de cepas del género Lactobacillus extraídas del tracto intestinal de animales de granja / Probiotic Properties of Strains of Lactobacillus Genus Extracted from Intestinal Tract of Farm Animals
Rev. cient. (Maracaibo)
;
20(2): 161-170, mar. 2010. ilus, graf
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-631056
RESUMEN
Se aislaron y caracterizaron 14 cepas bacterianas del tracto intestinal de diferentes animales de granja con el fin de seleccionar las cepas con potencial probiótico. Las cepas seleccionadas fueron sometidas a pruebas bioquímicas y además se evaluó su capacidad probiótica mediante pruebas de resistencia al ácido y a las sales de bilis, crecimiento a temperaturas extremas y perfil de fermentación de carbohidratos. Los resultados permitieron la selección e identificación de cuatro cepas de Lactobacillus con potencial para ser utilizados como aditivos probióticos en la alimentación animal.
ABSTRACT
In the present work 14 bacterial strains were isolated and characterized from the intestinal tract of different farm animals, in order to select the strains whit probiotic potential. The selected strains were exerted to biochemical trails and also their probiotic properties were evaluated through acid resistance and bile salt trials, extreme temperature growth and the carbohydrate fermentation profile. The results allowed selection and identification of four lactobacillus strains with potential to be used as probiotic additives in animal feeding.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Idioma:
Español
Revista:
Rev. cient. (Maracaibo)
Asunto de la revista:
VETERINARIA
Año:
2010
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Cuba
/
Venezuela
Institución/País de afiliación:
Fundación CIEPE/VE
/
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA)/CU
/
Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado/VE
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS