Propriedade físico-químicas e sensoriais de barras de cereais com e sem adição de soja em sua composição / Physico-chemical and sensory cereal bars with or without addition of soya
Hig. aliment
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25(200/201): 172-178, set.-out. 2011. graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-639169
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Grano Comestible
/
Alimentos de Soja
/
Composición de Alimentos
/
Alimentos Industrializados
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2011
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Centro Universitário de Lavras/BR
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