Some effects of protein quality feeding restriction and physical exercise on hepatic development, total proteins and nucleic acids

RESUMEN

Os autores realizaram estudos a fim de verificar os efeitos da qualidade da fonte protéica e quantidade de raçäo ingerida em ratos recém-desmamados até a fase de maturaçäo sexual (1§ período). A seguir foi administrada dieta de recuperaçäo nutricional para alguns grupos até os animais completarem 120 dias de vida (2§ período). Metade dos animais foi submetida ao exercício físico. Ao final do 2§ período experimental os animais foram sacrificados; os fígados retirados e a seguir os autores procederam às determinaçöes hepáticas de proteínas totais, RNA e DNA. O mesmo procedimento ocorreu com alguns animais adicionados aos grupos do 1§ período experimental e que foram mortos ao final deste período. Os resultados obtidos foram analisados estatisticamente e permitiram concluir que a restriçäo alimentar para o grupo de animais alimentados com caseína e a dieta com fonte protéica à base de soja, promoveram diminuiçäo dos níveis de proteínas totais RNA e DNA nos fígados dos animais do 1§ perído experimental. A recuperaçäo alimentar com dieta con fonte protéica à base de caseína promoveu no 2§ período experimental, grande aumento nos níveis de proteínas totais, RNA e DNA. O exercício físico alterou consideravelmente estas variáveis