Caracterización morfoanatómica de hoja, tallo, fruto y semilla de Salvia hispanica L. (Lamiaceae ) / Morphoanatomical characterization of Salvia hispanica L. (Lamiaceae ) leaf, stem, fruit and seed
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát
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11(3): 249-268, mayo 2012. ilus
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-647664
ABSTRACT
The "chía", Salvia hispanica L. (Lamiaceae), is an herbaceous annual plant native to Mexico. Its fruits contain antioxidant substances important for human nutrition, such as linoleic and alpha-linolenic acids, natural sources of omega-3 and omega-6 acids. The aim of this work was to establish morphological and anatomical diagnostic characters for leaf, stem, fruit and seed of the species in order to contribute to the botanical quality control in the marketing process as raw material for food and/or pharmaceutical industry.
RESUMEN
Salvia hispanica L., "chía", (Lamiaceae), es una planta herbácea, anual, originaria de México. Sus frutos contienen antioxidantes, ácido linoleico y alfa-linolénico, fuente natural de ácidos grasos omega-6 y omega-3, importantes en la nutrición humana. El objetivo de éste trabajo fue establecer caracteres morfológicos y anatómicos diagnósticos de hoja, tallo, fruto y semilla de dicha especie, a fin de contribuir al control de calidad botánico en el proceso de comercialización como materia prima para la industria alimenticia y/o farmacéutica.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Semillas
/
Tallos de la Planta
/
Hojas de la Planta
/
Salvia
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Argentina
Idioma:
Español
Revista:
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát
Asunto de la revista:
Botánica
/
Medicina
/
Plantas Medicinais
/
Terapias Complementares
Año:
2012
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Argentina
Institución/País de afiliación:
Universidad Nacional de Rosario/AR
/
Universidad Nacional de Salta/AR
/
Universidad Nacional del Rosario/AR
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