Qualidade microbiológica de carne de frango comercializada no município de Ponta Grossa, PR / Microbiological quality of chicken meat commercialized in the city of Ponta Grossa, PR
Hig. aliment
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26(204/205): 126-131, jan.-fev. 2012. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-652174
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Higiene Alimentaria
/
Microbiología de Alimentos
Límite:
Animales
/
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2012
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Estadual de Ponta Grossa/BR
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