Perfil físico-químico do leite caprino em natureza produzido no semi-árido de Sergipe

Brandão, Elba Cristiane de Souza; Figueiredo, Ana Virginia Dantas; Bomfim, Fabiana Santos; Boari, Cleube Andrade; Silva, Gabriel Francisco

Perfil físico-químico do leite caprino em natureza produzido no semi-árido de Sergipe / Profile physicochemical nature of the goat milk produced in the semiarid Sergipe

Brandão, Elba Cristiane de Souza; Figueiredo, Ana Virginia Dantas; Bomfim, Fabiana Santos; Boari, Cleube Andrade; Silva, Gabriel Francisco.

Brandão, Elba Cristiane de Souza; Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Sergipe. BR
Figueiredo, Ana Virginia Dantas; Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Sergipe. BR
Bomfim, Fabiana Santos; Instituto Tecnológico e de Pesquisa do Estado de Sergipe. Sergipe. BR
Boari, Cleube Andrade; Instituto Tecnológico e de Pesquisa do Estado de Sergipe. Sergipe. BR
Silva, Gabriel Francisco; Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Sergipe. BR

Hig. aliment ; 26(204/205): 152-156, jan.-fev. 2012. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-652178

Asunto(s)

Humanos; Animales; Análisis de los Alimentos; Leche; Valor Nutritivo; Brasil; Normas de Calidad de los Alimentos; Cabras

Composição; Legislação; Leite de cabra

Buscar en Google

Imprimir

XML

Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Leche / Análisis de los Alimentos / Valor Nutritivo Límite: Animales / Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2012 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Instituto Tecnológico e de Pesquisa do Estado de Sergipe/BR / Universidade Federal de Sergipe/BR

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Buscar en Google

Imprimir

XML