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Desempeño de los sistemas acuícolas de recirculación en el cultivo intensivo del Pacú Piaractus mesopotamicus(Characiformes: Characidae)
Domínguez Castanedo, Omar; Martínez Espinosa, David Alberto.
  • Domínguez Castanedo, Omar; Universidad Autónoma Metropolitana- Xochimilco. Departamento El Hombre y su Ambiente. Laboratorio de Sistemas Acuícolas.
  • Martínez Espinosa, David Alberto; Universidad Autónoma Metropolitana- Xochimilco. Departamento El Hombre y su Ambiente. Laboratorio de Sistemas Acuícolas.
Rev. biol. trop ; 60(1): 381-391, Mar. 2012. graf, tab
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-657786
ABSTRACT
Performance of recirculating aquaculture systems in the intensive farming of Pacú Piaractus mesopotamicus (Characiformes Characidae). An alternative to intensify fish production, reducing the environmentalimpact and production costs are recirculating aquaculture systems (RAS). The performance of a RASwas evaluated, as fish growth and water quality conditions, in a culture of Piaractus mesopotamicus reared forornamental purposes. Two commercial food brands with different protein contents (18%-TI and 28%-T2), weregiven to juvenile fishes during an eight weeks period. Growth was measured bi-weekly standard length (Lp),peak height (A), weight and multiple condition factor (KM). The evaluation of water parameters included dissolvedoxygen, NH3-NH4, pH, NO2, NO3, KH carbonate hardness and PO4. NH3-N rate production was analyzedfollowing Timmons-Ebeling model. Results demonstrated significant differences in weight only, and T2 showeda 7.5% higher value than T1; nevertheless, treatment T1 had a higher KM. In general, water quality valueswere suitable for growth OD=T1 4.23±1.23; T2 4.13±0.86; NH3=T1 0.02±0.02; T2 0.06±0.10; however,pH was an exception (T1 6.95±0.98; T2 7.11±1.03), displaying lethal rates (<5) by the fifth week. SystemsNH3 removal had a 99.4% to 100% efficiency. Final fish biomass was 22.03kg for T1 and 27.49kg for T2. Weconcluded that the systems were able to maintain suggested density up to the experimental fifth week. Waterquality parameters remained in suitable levels, with the pH exception. Cultured fishes reached their commercialsize (10cm) in eight weeks.
RESUMEN
Una alternativa que permite intensificar la producciónacuícola, y reducir el impacto ambiental y los gastosde operación son los sistemas acuícolas de recirculación(SAR). Se evaluó el desempeño de SAR AquaticEcosystems® en el cultivo ornamental de Piaractus mesopotamicus,y se estimó el crecimiento y la calidad del agua,con dos alimentos comerciales de 18 (T1) y 28% (T2) deproteínas. Del crecimiento se midieron quincenalmentela longitud patrón, altura máxima, peso y factor de condiciónmúltiple (KM). De la calidad de agua se evaluósemanalmente, O.D., NH3-NH4, pH, NO2, NO3, KH y PO4.Con el modelo de Timmons-Ebeling se calculó la tasa deproducción de NH3-N. Los resultados muestran diferenciassignificativas en el peso, donde T2 presentó un incrementode 7.14% más que T1, que mostró un mayor KM. La calidad del agua fue adecuada en los parámetros limitantes(OD=T1 4.23±1.23; T2 4.13±0.86; NH3=T1 0.02±0.02;T2 0.06±0.10), a excepción del pH (T1 6.95±0.98; T27.11±1.03) que presentó valores letales (<5) a partir de laquinta semana. La remoción de NH3 fue de 99.4 a 100%. La biomasa final fue de T1 22.03kg y T2 27.49kg. Se concluye que los sistemas pudieron alojar la densidad propuestasolo hasta la quinta semana de experimentación. Los peces tardaron cuatro quincenas en llegar a talla comercial de ornato.
Asunto(s)

Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Acuicultura / Characidae / Alimentación Animal Tipo de estudio: Estudios de evaluación / Estudio pronóstico Límite: Animales Idioma: Español Revista: Rev. biol. trop Asunto de la revista: Biologia / Medicina Tropical Año: 2012 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: México

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