Ocorrência de aflatoxina B1 em produtos alimentícios e rações animais, consumidos no Estado de Säo Paulo e em várias outras regiões do Brasil no período de 1980 a 1987 / Incidence of aflatoxin B1 in foodstuffs and animal feed, consumed in Säo Paulo and in various areas of Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 48(1/2): e36917, 1988. tab
Article
en Pt
| LILACS, ColecionaSUS, SES-SP, CONASS, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO
| ID: lil-66612
Biblioteca responsable:
BR91.2
Ubicación: BR91.2; P / BR76.1; P
RESUMO
Aflatoxina B1 foi identificada e quantificada por cromatografia em camada delgada em 666 amostras de produtos alimentícios e 308 amostras de rações animais expostas ao consumo no Estado de São Paulo e em várias outras regiões do Brasil. Foi detectada aflatoxina B1 em 3,39% do total das amostras analisadas, com concentração superior a 30 mg/kg(ppb), que é o limite tolerado pela legislação brasileira. Os resultados foram expressos em tabelas (AU).
Palabras clave
Aflatoxin B1; Aflatoxina B1; Animal feed; Cromatografia em camada delgada; Determination in food products and animal feed; Determination of aflatoxin B1; Determinação de aflatoxina B1; Determinação em produtos alimentícios e rações animais; Food products; Produtos alimentícios; Rações animais; Thin layer chromatography
Texto completo:
1
Índice:
LILACS
Asunto principal:
Cromatografía en Capa Delgada
/
Aflatoxinas
/
Análisis de los Alimentos
Tipo de estudio:
Incidence_studies
/
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
/
Screening_studies
Límite:
Animals
País/Región como asunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
/
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
/
Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)
Asunto de la revista:
MICROBIOLOGIA
/
SAUDE PUBLICA
Año:
1988
Tipo del documento:
Article