Qualidade microbiológica e físico-química de leite humano, processado no banco de leite humano de Bauru, SP / Microbiological and physico-chemistry of human milk, processed human milk bank in Bauru, SP
Hig. aliment
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26(208/209): 150-155, maio-jun. 2012. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-678634
RESUMO
O leite humano é o alimento mais adequado para as crianças nos primeiros meses de vida, principalmente para bebês prematuros, com deficiências metabólicas ou alérgicas a outros tipos de leite, devido aos fatores nutricionais e imunológicos que o constitui. Os Bancos de Leite Humano desempenham papel importante na coleta, processamento e distribuição desse leite. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de leite humano processado no Banco de Leite de Bauru/SP.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Bancos de Leche Humana
/
Normas de Calidad de los Alimentos
/
Análisis de los Alimentos
/
Leche Humana
Límite:
Humanos
/
Recién Nacido
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2012
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto Adolfo Lutz/BR
/
Secretaria Municipal de Saúde/BR
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