Caracterização físico-química de aguardentes de mandioca (Tiquira), oriundas dos municípios de Barreirinhas e Urbano Santos, MA / Physico-chemical characterization of cassava spirits (Tiquira), coming from the municipalities of Barreirinhas and Urbano Santos, MA
Hig. aliment
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26(208/209): 194-198, maio-jun. 2012. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-678641
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Manihot
/
Bebidas Alcohólicas
/
Análisis de los Alimentos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2012
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão/BR
/
Universidade Federal do Maranhão/BR
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