Efeitos do aditivo do leite materno com ferro sobre as propriedades bacteriostáticas do leite materno / Effects of human milk fortifier with iron on the bacteriostatic properties of breast milk
J. pediatr. (Rio J.)
;
89(4): 394-399, ju.-ago. 2013. ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-684139
RESUMO
OBJETIVO:
Comparar o crescimento bacteriano em colostro puro e colostro com aditivo do leite materno contendo ferro.MÉTODOS:
Foram comparadas 78 amostras de colostro puro ou colostro com adição de aditivo do leite materno contendo ferro para avaliar o crescimento de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa. Para a análise qualitativa, discos de papel-filtro foram imersos em amostras de cada grupo e incubados por 48 horas com 10¹ Unidades Formadoras de Colônias/mL de cada cepa. Para a avaliação quantitativa, 1 mL de cada cepa contendo 10(7) Unidades Formadoras de Colônias/mL foi homogeneizado com 1 mL, tanto de colostro puro quanto de colostro com aditivo do leite materno, espalhado em placa de Petri e incubado a 37ºC. O número de Unidades Formadoras de Colônias foi contado 24 horas depois.RESULTADOS:
A análise qualitativa não mostrou nenhuma diferença no crescimento bacteriano. Na avaliação quantitativa, o crescimento de Escherichia coli (EC) no grupo C foi de 29,4±9,7 x 10(6) CFU/mL, enquanto no grupo FM85 foi de 31,2±10,8 x 10(6) CFU/mL. A diferença entre o crescimento médio foi de 1,9±4,9 x 10(6) CFU/mL (p = 0,001). Não houve diferenças no crescimento de Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa.CONCLUSÃO:
A adição de ferro a essa concentração reduz a ação bacteriostática do leite materno contra Escherichia coli.ABSTRACT
OBJECTIVE:
To compare bacterial growth in pure colostrum versus colostrum with human milk fortifier (HMF) containing iron.METHODS:
The growth of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Pseudomonas aeruginosa in 78 samples of pure colostrum or colostrum with added iron-containing HMF was compared. For qualitative analysis, filter paper discs were immersed in samples from each group and incubated for 48 hours with 10¹ colony forming units (CFUs)/mL of each strain. For quantitative assessment, 1 mL of each strain containing 10(7) CFUs/mL was homogenized with 1 mL of either colostrum or colostrum with human milk fortifier, seeded into a Petri dish, and incubated at 37ºC. Twenty-four hours later, the number of CFUs was counted.RESULTS:
The qualitative analysis showed no difference in bacterial growth. In the quantitative evaluation, E. coli growth in the control group was 29.4±9.7 x 10(6) CFU/ mL, while in the HMF group it was 31.2±10.8 x 10(6) CFU/mL. The difference between the average growth was 1.9±4.9 x 10(6) CFU/mL (p = 0.001). There were no differences in S. aureus and P. aeruginosa growth.CONCLUSION:
Addition of iron at this concentration reduces breast milk bacteriostatic action against E. coli.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Alimentos Fortificados
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Infecciones por Bacterias Grampositivas
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Calostro
/
Bacterias Gramnegativas
/
Bacterias Grampositivas
/
Hierro
/
Leche Humana
Tipo de estudio:
Investigación cualitativa
Límite:
Animales
/
Femenino
/
Humanos
/
Embarazo
Idioma:
Portugués
Revista:
J. pediatr. (Rio J.)
Asunto de la revista:
Pediatría
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade de São Paulo/BR
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