Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal / Food and nutrition actions and their interface with food security: a comparison between Brazil and Portugal
Saúde Soc
;
22(2): 603-607, abr.-jun. 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-684191
RESUMO
Este trabalho se propõe a discutir comparativamente as ações de alimentação e nutrição que remetem ao tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil e em Portugal, tendo em vista que diversos países têm estabelecido diretrizes para a garantia da alimentação adequada. Ambas as nações vivenciam situações de reduzida taxa de fecundidade, aumento da expectativa de vida e prevalências elevadas de doenças e agravos não transmissíveis. No Brasil, 30,2 por cento das famílias vivem em insegurança alimentar; em Portugal, mesmo sem contabilizar a insegurança, 18,0 por cento de seus habitantes encontram-se em risco de pobreza. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é o atual documento brasileiro que visa assegurar o acesso universal ao alimento. Portugal, devido à sua inserção na União Europeia, norteia-se pelo Segundo Plano de Ação Europeu para Política de Alimentação e Nutrição, da WHO, mas também pelo Plano Nacional de Saúde, atualizado periodicamente. Pautados pela intersetorialidade, os países apresentam ações relativas à SAN comuns, como aquelas relacionadas ao combate à obesidade, ao incentivo ao aleitamento materno, à prevenção de deficiências nutricionais e promoção de ações de educação alimentar em meio escolar, enquanto que, especificamente no Brasil, encontram-se estratégias relativas ao combate à desnutrição e, em Portugal, aquelas ligadas à indústria e à produção de alimentos seguros. Com relação à abordagem acerca da SAN, são verificadas distinções a SAN é mais amplamente discutida pela política brasileira, enquanto que, em Portugal, o tema encontra-se implícito nas diversas ações de alimentação e nutrição.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación
/
Educación Alimentaria y Nutricional
/
Trastornos de Alimentación y de la Ingestión de Alimentos
/
Evaluación Nutricional
/
Encuestas Nutricionales
/
Ingesta Diaria Recomendada
/
Promoción de la Salud
/
Actividad Motora
/
Obesidad
Tipo de estudio:
Estudio pronóstico
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Saúde Soc
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
/
Documento de proyecto
Institución/País de afiliación:
USP/BR
/
Universidade do Porto/PT
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