Momentos de refeição em creches / Meal times at day nurseries
Pediatr. mod
;
49(5)maio 2013.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-691726
RESUMO
Objetivo:
Avaliar momentos de refeição em creches, relativamente aos aspectos de duração e intervalo entre as refeições.Métodos:
Este estudo é transversal e os dados foram coletados nos berçários de sete creches no Município de São Paulo. Durante três dias não consecutivos foram avaliados os horários de início e término das refeições e o número de profissionais presentes. Posteriormente foi calculada a duração média e o intervalo entre as refeições e a proporção criança/adulto.Resultados:
Os resultados mostraram que os intervalos das refeições no período matutino foram inferiores a 90 minutos e períodos próximos ou maiores que 90 minutos foram observados entre o almoço e o lanche da tarde, em todas as creches. Verificou-se uma variação acentuada entre a duração das refeições, ressaltando que a duração média do jantar variou de 10 a 26 minutos e do almoço de 17 a 30 minutos. Apenas em 17% dos dias analisados o número de crianças por adulto no refeitório excedeu o recomendado (91).Conclusões:
Salienta-se a necessidade de rever o planejamento dos momentos de alimentação em creches, o tempo destinado para alimentação, o espaçamento ou redução do número de refeições, no intuito de favorecer a aceitação das mesmas...
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Alimentación Escolar
/
Guarderías Infantiles
/
Conducta Alimentaria
Límite:
Niño
/
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Portugués
Revista:
Pediatr. mod
Asunto de la revista:
Pediatría
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal de São Paulo/BR
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