La dieta elemental en la recuperación inicial de la desnutrición grave / Elemental diet in the initial recovery of severe malnutrition

RESUMEN

Se informa de la experiencia obtenida con el empleo de la dieta elemental, en el estudio inicial de la recuperación de 12 niños afectados por desnutrición grave, acompañada de diarrea de evolución prolongada. Los resultados sugieren que entre la segunda y tercera semana del tratamiento, esta dieta promueve el incremento de peso de los niños a razón de 27.1 g/día. Por otro lado, los niños aumentan diariamente 4.3 g de peso por cada 100 Kcal o bien, 1.9 g para gramo de proteína. Lo más trascendente viene a ser el hecho de que los incrementos ocurren con aportes de aproximadamente 100 Kcal/Kg/ día y 2 g/Kg?día de proteínas. En niños marasmáticos la respuesta a esta dieta es pobre