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Comparação da qualidade dos leites UHT e UHT Ultra Fresch de uma usina de leite da região do Vale do Taquari, RS / Comparison of quality of UHT milk and UHT Ultra Fresch a plant milk from Vale do Taquari, RS
Closs, Elaine; Wolshick, Michele; Souza, Claucia Fernanda Volken de.
  • Closs, Elaine; UNIVATES.
  • Wolshick, Michele; UNIVATES.
  • Souza, Claucia Fernanda Volken de; UNIVATES.
Hig. aliment ; 26(212/213): 98-103, set.-out. 2012. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-696177
Asunto(s)

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Calidad de los Alimentos / Leche / Análisis de los Alimentos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2012 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Calidad de los Alimentos / Leche / Análisis de los Alimentos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2012 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil