Nutrición y embarazo: explorando el fenómeno en Pachacútec, Ventanilla-Callao / Nutrition and pregnancy in Pachac£tec, Ventanilla-Callao
Rev. peru. epidemiol. (Online)
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17(1): 1-4, ene.-abr. 2013. graf
Artículo
en Español
| LILACS, LIPECS
| ID: lil-706060
RESUMEN
Objetivo:
Describir los hábitos alimentícios de un grupo de mujeres gestantes en una zona urbano-marginal del Callao.Métodos:
Estudio observacional, descriptivo, transversal. Se encuestó a 18 mujeres gestantes que acud¡an a los talleres de psicoprofilaxis obstétrica durante el mes de junio del 2012 en el Centro de Salud Materno Infantil Pachacútec Perú-Corea en el distrito de Ventanilla, Callao. Se evaluó la frecuencia de consumo de alimentos semanal enfocando la alimentación en la etapa gestacional según los lineamientos de nutrición materno-infantil del Perú.Resultados:
El consumo más frecuente de comidas por d¡a fue 3 veces (12 gestantes), siendo los alimentos más frecuentes las frutas más de 5 veces a la semana (16 gestantes), carne de res 1 a 2 veces a la semana (12 gestantes), pollo 1 a 4 veces por semana (12 gestantes), queso más de 5 veces a la semana (12 gestantes), anchoveta 1 a 2 veces por semana (11gestantes). No consumieron habitualmente sangrecita ocho gestantes. Solo siete gestantes consumieron verduras de hoja verde y otras verduras más de 5 veces a la semana. Ocho gestante consumieron infusiones más de 5 veces por semana. Ninguna gestante refirió consumir Comida chatarra más de 5 veces a la semana.Conclusiones:
Es alarmante la baja ingesta de alimentos recomendados, a pesar de ser económicos y de alto valor nutricional, los cuales contribuyen al peso adecuado del recién nacido. Esto muestra que los programas de difusión de estos alimentos y elaboración de recetarios no estar¡a cumpliendo con sus objetivos.ABSTRACT
Objective:
To describe dietary habits of a group of pregnant women in a marginal urban zone of Callao.Methods:
Observational, cross-sectional, descriptive study. A survey was applied to 18 pregnant women attending in psychoprophylaxis in the Health Care Center "Pachac£tec Per£-Corea" in Ventanilla; weekly frequency of food consumption was evaluated, focusing on alimentation in gestational stage according to the guidelines of Peru's infantile maternal nutrition.Results:
The frequency of food consumption per day was "3 times" (12 pregnant women). Being most frequent foods fruits "more than 5 times per week" (16 pregnant women), red meat "1 to 2 times per week" (12 pregnant women), chicken "1 to 4 times per week" (12 pregnant women), cheese "more than 5 times per week" (12 pregnant women), anchovy "1 to 2 times per week" (11 pregnant women). Eight pregnants referred not habitually consumption of "sangrecita". Only 7 pregnant women consumed "green leafy vegetables" and "other vegetables" "more than 5 times per week" respectively. Eight pregnant women consumed infusions "more than 5 times for week". "Junk food" was refered to not be consumed "more than 5 times per week".Conclusions:
Low intake of recommended foods is alarming, despite of being economical and highly nutritive, that allows a newborn's adequate weight. This shows that the diffusion programs of these foods and elaboration of cookbooks are not reaching their objectives.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Mujeres Embarazadas
/
Nutrición Prenatal
/
Conducta Alimentaria
Tipo de estudio:
Estudio observacional
/
Estudio de prevalencia
/
Investigación cualitativa
/
Factores de riesgo
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Perú
Idioma:
Español
Revista:
Rev. peru. epidemiol. (Online)
Asunto de la revista:
Epidemiología
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Perú
Institución/País de afiliación:
Centro de Investigación ANASTOMOSIS/PE
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