Visitadoras de alimentação: legado da Escola Agnes June Leith / Visitors of feeding: legacy of the Escola Agnes June Leith
Fortaleza; UFC; 2011. 202 p. ilus.
Monografía
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-707784
RESUMO
Trata de uma pesquisa que questiona aspectos da emergência do campo de saber em alimentação no Brasil, com abordagem centrada na estratégia de formação de recursos humanos, no caso as visitadoras de alimentação. Pressupõe o processo de formação profissional como estratégia articulada a um conjunto de medidas voltadas para a busca de representação e legitimidade social e política desse saber que emergia e traçava caminhos para sua consolidação.
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Tipo de estudio:
Estudio pronóstico
País/Región como asunto:
America del Sur
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Brasil
Idioma:
Portugués
Año:
2011
Tipo del documento:
Monografía
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