Comportamento do consumidor do Rio Grande (RS), em relação ao consumo de geleias de uva e a interpretação da rotulagem

Moro, Gisele Medianeira Barbieri; Rodrigues, Rosane da Silva; Costa, Jorge Alberto Vieira

Comportamento do consumidor do Rio Grande (RS), em relação ao consumo de geleias de uva e a interpretação da rotulagem / Consumer behavior of Rio Grande (RS), in relation to the consumption of grape jellies and interpretation of labeling

Moro, Gisele Medianeira Barbieri; Rodrigues, Rosane da Silva; Costa, Jorge Alberto Vieira.

Afiliación

Moro, Gisele Medianeira Barbieri; Universidade Federal do Rio Grande. Escola de Química e Alimentos. BR
Rodrigues, Rosane da Silva; Universidade Federal de Pelotas. Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos. BR
Costa, Jorge Alberto Vieira; Universidade Federal do Rio Grande. Escola de Química de Alimentos. BR

Hig. aliment ; 27(216/217): 31-35, jan.-fev. 2013. tab, graf

Article en Pt | LILACS | ID: lil-707867

Biblioteca responsable: BR526.1

Asunto(s)

Humanos; Etiquetado de Alimentos; Mermeladas de Frutas; Información Nutricional; Comportamiento del Consumidor; Vitis; Brasil; Ingestión de Alimentos

Palabras clave

Consumo de alimentos; Legislação; Rótulo

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

Índice: LILACS Asunto principal: Comportamiento del Consumidor / Vitis / Información Nutricional / Mermeladas de Frutas / Etiquetado de Alimentos Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2013 Tipo del documento: Article

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML