Your browser doesn't support javascript.
loading
Queijo minas frescal potencialmente probiótico: avaliação microbiológica e sensorial / Cheese: microbiological and sensory evaluation
Alves, Gilberto; Bantle, Jociéle de Fátima; Zabine, Luciana; Sala, Pollyana Linhares; Aparecido, Tatiane dos Santos; Pereira, Valdomiro; Carmona, Valdirene Barrinuevo; Nascimento, Isalina Ansilieiro.
  • Alves, Gilberto; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Bantle, Jociéle de Fátima; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Zabine, Luciana; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Sala, Pollyana Linhares; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Aparecido, Tatiane dos Santos; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Pereira, Valdomiro; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Carmona, Valdirene Barrinuevo; Universidade Paranaense. Paraná. BR
  • Nascimento, Isalina Ansilieiro; Universidade Paranaense. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Paraná. BR
Hig. aliment ; 27(216/217): 129-133, jan.-fev. 2013. ilus
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-707884
Asunto(s)

Buscar en Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Queso / Probióticos / Alimentos Funcionales / Microbiología de Alimentos Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2013 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Paranaense/BR

Similares

MEDLINE
LILACS
LIS
Buscar en Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Queso / Probióticos / Alimentos Funcionales / Microbiología de Alimentos Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2013 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Paranaense/BR