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Efeito da radiação gama nas propriedades sensoriais, atividade de água e micobiota de arroz / Effect of gamma radiation on sensorial properties, water activity and rice mycobiota
Aquino, Simone; Nunes, Thaise Cristine Fernandes; Corrêa, Benedito.
  • Aquino, Simone; Uninove. São Paulo. BR
  • Nunes, Thaise Cristine Fernandes; Ipen.
  • Corrêa, Benedito; USP. São Paulo. BR
Conscientiae saúde (Impr.) ; 10(2)30 jun. 2011.
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-720077
Asunto(s)

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Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Oryza / Descontaminación / Hongos / Rayos gamma Idioma: Portugués Revista: Conscientiae saúde (Impr.) Asunto de la revista: Medicina / MEDICINA FISICA E REABILITACAO Año: 2011 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: USP/BR / Uninove/BR

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