The uptake of different iron salts by the yeast Saccharomyces cerevisiae

Gaensly, Fernanda; Picheth, Geraldo; Brand, Debora; Bonfim, Tania M.B.

Gaensly, Fernanda; Picheth, Geraldo; Brand, Debora; Bonfim, Tania M.B..

Gaensly, Fernanda; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. BR
Picheth, Geraldo; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. BR
Brand, Debora; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. BR
Bonfim, Tania M.B.; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. BR

Braz. j. microbiol ; 45(2): 491-494, Apr.-June 2014. graf

Artículo en Inglés | LILACS | ID: lil-723104

ABSTRACT

ABSTRACT

Yeasts can be enriched with microelements, including iron; however, special physicochemical conditions are required to formulate a culture media that promotes both yeast growth and iron uptake. Different iron sources do not affect biomass formation; however, considering efficacy, cost, stability, and compatibility with Saccharomyces cerevisiae metabolism, ferrous sulphate is recommended.

Asunto(s)

Compuestos de Hierro/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/crecimiento & desarrollo; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Medios de Cultivo/química; Sales (Química)/metabolismo

Biomass formation; Iron sources; Iron uptake; Saccharomyces cerevisiae; Yeast

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Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Compuestos de Hierro Idioma: Inglés Revista: Braz. j. microbiol Asunto de la revista: Microbiologia Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal do Paraná/BR

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