Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras em uma Unidade Produtora de Refeição (UPR)

Carvalho, Ericka Machado de; Fonseca, Cristiane Sampaio; Castro, Luiza Carla Vidigal; Costa, Ana Célia

Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras em uma Unidade Produtora de Refeição (UPR) / Index evaluation rest-intake and leftovers a meal Production Unit (UPR)

Carvalho, Ericka Machado de; Fonseca, Cristiane Sampaio; Castro, Luiza Carla Vidigal; Costa, Ana Célia.

Carvalho, Ericka Machado de; s.af
Fonseca, Cristiane Sampaio; s.af
Castro, Luiza Carla Vidigal; s.af
Costa, Ana Célia; s.af

Hig. aliment ; 27(222/223): 19-22, jul.-ago. 2013. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-723617

Asunto(s)

Humanos; Servicios de Alimentación/normas; Ingestión de Alimentos; Planificación de Menú/economía

Resto ingestão; Sobras; Unidade de Alimentação e Nutrição

Buscar en Google

Imprimir

XML

Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Servicios de Alimentación Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2013 Tipo del documento: Artículo

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Buscar en Google

Imprimir

XML