Análise do processo de higienização de hortifrutis em uma unidade de alimentação e nutrição no município de Tubarão, SC / Analysis of the sanitization process for produce one unit of food and nutrition in the city of Tubarão, SC
Hig. aliment
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27(222/223): 72-76, jul.-ago. 2013. graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-723627
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Verduras
/
Higiene Alimentaria
/
Desinfección
/
Servicios de Alimentación
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade do Sul de Santa Catarina/BR
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