Caracterização pós-colheita de frutas do gênero Spondias

Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Rocha, Ana Paula Trindade; Santos, Dyego da Costa; Martins, Jorge Jacó Alves; Silva, Gabriela dos Santos

Caracterização pós-colheita de frutas do gênero Spondias / Characterization fruits of the genus Spondias

Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Rocha, Ana Paula Trindade; Santos, Dyego da Costa; Martins, Jorge Jacó Alves; Silva, Gabriela dos Santos.

Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
Rocha, Ana Paula Trindade; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
Santos, Dyego da Costa; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
Martins, Jorge Jacó Alves; Universidade Federal de Campina Grande. Curso de Engenharia Agrícola. Paraíba. BR
Silva, Gabriela dos Santos; Universidade Federal de Campina Grande. Curso de Engenharia de Alimentos. Paraíba. BR

Hig. aliment ; 27(224/225): 120-124, set.-out. 2013. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-723669

Asunto(s)

Anacardiaceae/química; Análisis de los Alimentos; Composición de Alimentos; Conservación de Alimentos; Alimentos Congelados

Composição Físico-Química; Umbu-Cajá

Buscar en Google

Imprimir

XML

Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Anacardiaceae / Composición de Alimentos / Análisis de los Alimentos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2013 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal de Campina Grande/BR

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Buscar en Google

Imprimir

XML