Medindo o impacto de programas de recuperaçäo nutricional de pré-escolares: teste de uma metodologia / The assesment of the impact of nutritional feeding programs for pre-school children: a methodological evaluation

RESUMO

A partir da casuística de um programa de recuperaçäo nutricional de pré-escolares operado no Município de Diadema, Estado de Säo Paulo, Brasil, analisam-se dois procedimentos para avaliaçäo de impacto. O primeiro procedimento -tradicional- baseia-se na proporçäo de crianças que ao final de um ano de exposiçäo ao programa passam para a condiçäo de eutrofia, ou seja, crianças que passam a apresentar adequaçäo do peso à idade superior a 90% dos valores esperados em crianças eutróficas. O segundo procedimento -proposto no artigo- leva em conta a velocidade do crescimento, assumindo como resultados favoráveis incrementos de peso superiores àqueles esperados para crianças eutróficas. As vantagens do segundo procedimento sobre o primeiro -ressaltadas a partir de aspectos conceituais ligados à fisiopatologia da desnutriçäo e às características dos programas de recuperaçäo nutricional -säo comprovadas empiricamente