Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L) na alimentação: uma breve revisão

Pessoa, Rayanne Araujo; Cardoso, Jucilene Rodrigues; Reis, Caio Roberto Viana; Nascimento, Vera Lúcia Viana do

Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L) na alimentação: uma breve revisão / Benefits of flax (Linum usitatissimum L) in food: a review

Pessoa, Rayanne Araujo; Cardoso, Jucilene Rodrigues; Reis, Caio Roberto Viana; Nascimento, Vera Lúcia Viana do.

Pessoa, Rayanne Araujo; Instituto Federal de Educação. Curso de Tecnologia de Alimentos. BR
Cardoso, Jucilene Rodrigues; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí. BR
Reis, Caio Roberto Viana; s.af
Nascimento, Vera Lúcia Viana do; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí. BR

Hig. aliment ; 28(228/229): 37-41, jan.-fev. 2014.

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-737599

Asunto(s)

Grano Comestible; Alimentos Funcionales; Lino/química; Antioxidantes; Ácidos Grasos Esenciales; Composición de Alimentos; Calidad de los Alimentos

Alimento Funcional; Grãos; Ácidos graxos essenciais

Buscar en Google

Imprimir

XML

Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Grano Comestible / Lino / Alimentos Funcionales Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Instituto Federal de Educação/BR / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí/BR

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Buscar en Google

Imprimir

XML