Efeito dos extratos de guaraná e de Stévia Rebaudiana Bertoni (folhas), e do esteviosideo, sobre a fermentaçäo e a síntese de polissacarídeos extracelulares insolúveis da placa dentária / Effect of guarana and Stévia Rebaudiana Bertoni (leaves) extracts, and stevioside, on the fermentation and synthesis of extracellular insoluble polysaccharides of dental plaque

RESUMO

Foram avaliados ®in vitro¼ os efeito dos extratos de guaraná e de Stévia Rebaudiana Bertoni (folhas), e do esteviosídeo, sobre a fermentaçäo e a síntese de polissacarídeos insolúveis da placa dentária. O extrato de guaraná estimulou significativamente a fermentaçäo in vitro da placa, e näo teve nenhuma açäo inibitória sobre a síntese de polissacarídeos insolúveis. O extrato de Stévia rebaudiana Bertoni também estimulou a fermentaçäo da placa mas apresentou um grande efeito inibitório da síntese de polissacarídeos insolúveis. Embora o esteviosídeo tenha apresentado uma diminuiçäo da fermentaçäo da placa, esta näo foi significante. Por outro lado, o esteviosídeo em baixa concentraçäo (0,25 por cento) inibiu significativamente (78 por cento) a síntese de polissacarídeos insolúveis da placa dentária