Pesquisa de Salmonella em carcaças de frango resfriadas em abatedouro no oeste de Santa Catarina após implementação do Programa de Redução de Patógenos / Salmonella in chicken carcasses cooled in slaughterhouse in western Santa Catarina after implementation of the Pathogen Reduction Program
Hig. aliment
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28(232/233): 174-177, maio-jun. 2014.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-752267
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Salmonella
/
Contaminación de Alimentos
/
Monitoreo del Ambiente
/
Saneamiento de Mataderos
/
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Tipo de estudio:
Revisión sistemática de estudios observacionales
Límite:
Animales
/
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2014
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal de Santa Maria/BR
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