Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos sobre a frequência e técnica de higiene das mãos

Aardoom, Iolande Anita Straatsma; Assis, Luana de

Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos sobre a frequência e técnica de higiene das mãos / Evaluation of knowledge of food handlers on the frequency and technique of hand hygiene

Aardoom, Iolande Anita Straatsma; Assis, Luana de.

Afiliación

Aardoom, Iolande Anita Straatsma; Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais.
Assis, Luana de; Senac. Paraná. BR

Hig. aliment ; 28(236/237): 28-32, set.-out. 2014. graf, tab

Article en Pt | LILACS | ID: lil-752278

Biblioteca responsable: BR526.1

Asunto(s)

Humanos; Higiene de las Manos/métodos; Manipulación de Alimentos/métodos; Manipulación de Alimentos; Restaurantes; Grupos Profesionales; Buenas Prácticas de Fabricación; Desinfectantes para las Manos

Palabras clave

Boas práticas de manipulação de alimentos; Higienização de mãos; Manipuladores de alimentos

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

Índice: LILACS Asunto principal: Restaurantes / Higiene de las Manos / Manipulación de Alimentos / Grupos Profesionales Tipo de estudio: Screening_studies Límite: Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML