Formulação e análise centesimal de biscoitos doces

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Andrade, Natália Fernandes de; Oliveira, Francílio de Carvalho

Formulação e análise centesimal de biscoitos doces / Formulation and centesimal analysis of candy biscuits

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Andrade, Natália Fernandes de; Oliveira, Francílio de Carvalho.

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR
Andrade, Natália Fernandes de; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR
Oliveira, Francílio de Carvalho; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR

Hig. aliment ; 28(236/237): 92-95, set.-out. 2014. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-752290

Asunto(s)

Humanos; Bizcochos; Análisis de los Alimentos; Composición de Alimentos; Alimentos Formulados; Enfermedad Celíaca; Daucus carota; Intolerancia a la Lactosa; Valor Nutritivo

Doença Celíaca; Intolerância à lactose; Valor Nutricional

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Alimentos Formulados / Composición de Alimentos / Bizcochos / Análisis de los Alimentos Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Centro Universitário UNINOVAFAPI/BR

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