Principais causas de condenação no abate de perus (Meleagris galopavo) em estabelecimento sob inspeção federal em Santa Catarina

Depner, Ronise Faria  Rohde; Dickel, Elci Lotar; Lovato, Maristela; Depner, Rômulo Alexandre

Principais causas de condenação no abate de perus (Meleagris galopavo) em estabelecimento sob inspeção federal em Santa Catarina / Main causes of condemnation at turkeys slaughter of (Meleagris galopavo) in property under federal inspection in Santa Catarina

Depner, Ronise Faria Rohde; Dickel, Elci Lotar; Lovato, Maristela; Depner, Rômulo Alexandre.

Depner, Ronise Faria Rohde; Universidade Federal de Santa Maria. BR
Dickel, Elci Lotar; Universidade de Passo Fundo.
Lovato, Maristela; Universidade Federal de Santa Maria. BR
Depner, Rômulo Alexandre; s.af

Hig. aliment ; 28(236/237): 142-146, set.-out. 2014. graf

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-752299

Asunto(s)

Animales; Contaminación de Alimentos/análisis; Mataderos/normas; Inspección Sanitaria; Brasil; Enfermedades de las Aves de Corral; Pavos

Abatedouro; Aerossaculite; Aves; Contaminação de carcaça; SIF

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Mataderos / Inspección Sanitaria Tipo de estudio: Estudio de etiología Límite: Animales País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal de Santa Maria/BR

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