Ocorrência de produtos alimentares fora da validade, em vending machines de empresa paulista

Ferraz, Renato Ribeiro Nogueira; Silva, Camila Costa da; Fornari, João Victor; Barnabé, Anderson Sena

Ocorrência de produtos alimentares fora da validade, em vending machines de empresa paulista / Occurrence of food out of date, in vending machines of São Paulo company

Ferraz, Renato Ribeiro Nogueira; Silva, Camila Costa da; Fornari, João Victor; Barnabé, Anderson Sena.

Ferraz, Renato Ribeiro Nogueira; Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR
Silva, Camila Costa da; Universidade Gama Filho. São Paulo. BR
Fornari, João Victor; Universidade Gama Filho. Departamento de Saúde da Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR
Barnabé, Anderson Sena; Universidade Gama Filho. Departamento de Saúde da Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR

Hig. aliment ; 28(234/235): 63-67, jul.-ago. 2014. ilus

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-752319

Asunto(s)

Humanos; Fecha de Caducidad de Productos; Inocuidad de los Alimentos; Comida Rápida/normas; Brasil; Seguridad de Productos para el Consumidor

Administração; Consumidores; Gestão de pessoas; Gestão em saúde; Prazo de validade; Segurança do alimento

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Fecha de Caducidad de Productos / Comida Rápida / Inocuidad de los Alimentos Tipo de estudio: Estudio de tamizaje Límite: Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Gama Filho/BR / Universidade Nove de Julho/BR

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