Perfil dos consumidores de salames no munícipio de Carambeí-PR

Barzotto, Lenucia Zanotto; Botelho, Viviani Martins Borsato

Perfil dos consumidores de salames no munícipio de Carambeí-PR / Profile of salami consumers in the municipality of Carambei-PR

Barzotto, Lenucia Zanotto; Botelho, Viviani Martins Borsato.

Barzotto, Lenucia Zanotto; Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais. BR
Botelho, Viviani Martins Borsato; Universidade Federal do Paraná. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 37-40, nov.-dez. 2014. graf

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-763748

Asunto(s)

Humanos; Animales; Masculino; Femenino; Adulto; Persona de Mediana Edad; Bovinos; Preferencias Alimentarias; Alimentos Industrializados; Productos de la Carne/análisis; Brasil; Ingestión de Alimentos; Encuestas y Cuestionarios; Porcinos

Embutidos; Industrializados; Produto cárneo

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Alimentos Industrializados / Preferencias Alimentarias / Productos de la Carne Límite: Animales / Femenino / Humanos / Masculino País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais/BR / Universidade Federal do Paraná/BR

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