Avaliação do conhecimento e da satisfação de manipuladores de alimentos no desempenho de suas funções

Dall´Agnol, Jocelaine; Moura, Priscilla Negrão de

Avaliação do conhecimento e da satisfação de manipuladores de alimentos no desempenho de suas funções / Evaluation of knowledge and satisfaction of food handlers in the performance of their work

Dall´Agnol, Jocelaine; Moura, Priscilla Negrão de.

Afiliación

Dall´Agnol, Jocelaine; Universidade Estadual do Centro-Oeste. BR
Moura, Priscilla Negrão de; Universidade Estadual do Centro-Oeste. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 46-51, nov.-dez. 2014. tab, graf

Article en Pt | LILACS | ID: lil-763750

Biblioteca responsable: BR526.1

Asunto(s)

Humanos; Masculino; Femenino; Adulto; Manipulación de Alimentos; Satisfacción en el Trabajo; Encuestas y Cuestionarios; Servicios de Alimentación/organización & administración; Grupos Profesionales; Inocuidad de los Alimentos; Capacitación en Servicio; Condiciones de Trabajo

Palabras clave

Alimentos; Satisfação no emprego; Segurança dos alimentos

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Índice: LILACS Asunto principal: Encuestas y Cuestionarios / Manipulación de Alimentos / Servicios de Alimentación / Satisfacción en el Trabajo / Grupos Profesionales Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article

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