Condições higienicossanitárias em feiras livres da cidade de Petrolina-PE

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de

Condições higienicossanitárias em feiras livres da cidade de Petrolina-PE / Hygienic sanitary conditions in street markets of the city of Petrolina, PE

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de.

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Universidade de Pernambuco. Pernambuco. BR
Omena, Cristhiane Maria Bazílio de; Universidade de Pernambuco. Pernambuco. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 85-88, nov.-dez. 2014.

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-763757

Asunto(s)

Humanos; Manipulación de Alimentos; Higiene Alimentaria; Inspección de Alimentos; Planificación Física/análisis; Alimentos Vendidos en la Vía Pública; Brasil; Utensilios de Comida y Culinaria; Almacenamiento de Alimentos

Alimentos; Comercialização; Higiene; Manipulação

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Planificación Física / Higiene Alimentaria / Inspección de Alimentos / Alimentos Vendidos en la Vía Pública / Manipulación de Alimentos Límite: Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade de Pernambuco/BR

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