Qualidade higienicos sanitária do queijo minas artesanal do cerrado / Sanitary hygienic quality mines artisanal cheese of cerrado
Hig. aliment
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28(238/239): 158-162, nov.-dez. 2014. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-763771
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Contaminación de Alimentos
/
Queso
/
Microbiología de Alimentos
Límite:
Humanos
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2014
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal de Alfenas/BR
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