Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete

Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores / Evaluation of sodium, contained and declared on the label of two categories of food and analysis of consumer preference

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete.

Afiliación

Bõhmer, Patrícia; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Graff, Tânia Beatriz Acosta; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Rempel, Claudete; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 187-192, nov.-dez. 2014. tab

Article en Pt | LILACS | ID: lil-763776

Biblioteca responsable: BR526.1

Asunto(s)

Humanos; Arachis; Preferencias Alimentarias; Solanum tuberosum; Sodio en la Dieta/análisis; Sodio en la Dieta/efectos adversos; Etiquetado de Alimentos; Hipertensión/etiología; Alimentos Industrializados; Información Nutricional

Palabras clave

Amendoim; Batata frita; Sal

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Índice: LILACS Asunto principal: Arachis / Solanum tuberosum / Sodio en la Dieta / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Etiology_studies Límite: Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article

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