Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete

Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores / Evaluation of sodium, contained and declared on the label of two categories of food and analysis of consumer preference

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete.

Bõhmer, Patrícia; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Graff, Tânia Beatriz Acosta; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Rempel, Claudete; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 187-192, nov.-dez. 2014. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-763776

Asunto(s)

Humanos; Arachis; Preferencias Alimentarias; Solanum tuberosum; Sodio en la Dieta/análisis; Sodio en la Dieta/efectos adversos; Etiquetado de Alimentos; Hipertensión/etiología; Alimentos Industrializados; Información Nutricional

Amendoim; Batata frita; Sal

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Arachis / Solanum tuberosum / Sodio en la Dieta / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Estudio de etiología Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2014 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Centro Universitário UNIVATES/BR

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